11月8日，旅游与人文艺术学院酒店管理专业教室《酒店运行与管理》课堂迎来天津瑞湾开元大酒店餐饮总监周伟星和人资经理苏永亮，他们为学生们带来最前沿的酒店餐饮部运行管理知识。他们运用酒店行业餐饮部门视角，生动的讲解并耐心解答学生们提出的相关问题。

通过本次“企业专家进课堂”教学形式，同学们对餐饮部门的组织机构、成本运行、实际运行、岗位职责有更具体的认识，感觉受益匪浅，希望有机会能多听些“企业专家进课堂”形式的课程。学院酒店管理专业将继续结合成果导向教育教学理念，与企业深度开发适合企业需要的人才教学模式，共同培养酒店行业优秀人才。