10月31日，旅游与人文艺术学院在主楼315教室开展《酒店运行与管理》成果导向教学公开课活动，校长于沐琳、质量监控中心主任祝伯红、旅游与人文艺术学院院长张玲及部分专业教师代表参加此次公开课活动。

本次公开课由学院酒店管理专业教师徐得红主讲，在公开课上，徐得红按照成果导向的教育教学理念展示课程，运用高科技信息化教学手段进行辅助教学，现场互联网连线企业专家问答，采用分组讨论、小组汇报等多种教学方法和手段，极大激发了学生学习兴趣，提升了学生学习参与度，课堂充满浓厚的学习氛围，此次公开课教学效果受到学校领导和观摩教师一致认可。

公开课后，徐得红表示，她将运用成果导向教育教学理念，继续创新信息化教学手段和互动式教学模式，推进酒店管理专业成果导向教学改革，争取让每名学生都能积极主动参与到学习中，达到学有所获，学有所得，学有所成。